鲜美的瑶柱香菇鸡汤怎么做又香又好吃
鲜美的瑶柱香菇鸡汤,主要选用土鸡与新鲜的香菇等美味食材经过烹饪而成,选用的瑶柱也叫干贝,含蛋白质、碳水化合物等多种营养成分,土鸡一起煲汤,味道鲜美,营养丰富,是一道冬季不错的补汤。通过炖制的瑶柱香菇鸡汤还保持了原汁原味。
主料
土鸡 :800干贝 :10
香菇 :100
姜 :3
辅料
盐 :适量具体步骤
1.准备好食材,瑶柱、香菇、姜、土鸡;PS:我用的是鸡腿煲汤。
2.清水煮开,放入鸡块,煮2分分钟,捞出滤干水;PS:汆水去血腥,煲出的鸡汤清甜,没有浑浊。
3.瑶柱浸泡,姜切丝、香菇洗干净切片,鸡切块,所以食材放入锅中;PS:喜欢放鸡精的可以加鸡精。
4. 加入适量的清水,盖上盖子,煲50分钟;PS:用的电压力锅,按煲鸡汤键,约50分钟,每个锅不同,时间也不同;
5.煲好的汤,放盐拌均,即可吃。PS:这看见的鸡汤是刚刚开盖,很清澈,没有任何浑浊。
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