简单版家常冬笋怎么做又香又好吃
主料
冬笋 :300香茹 :50
青椒 :1个
辅料
料酒 :1勺鸡精 :适量
香油 :适量
豆瓣酱 :1勺
生粉 :适量
具体步骤
1.主料备用。
2.冬笋切片。
3.水烧开放入冬笋煮3分钟。
4.捞起冷水中过一下。
5.香茹青椒切小块。
6.锅烧热放油,放冬笋青椒略煸。
7.加一勺豆瓣酱。
8.放入香茹,生抽,料酒炒匀。
9.加一大勺高汤烧沸。
10.稍微收汁时调入味精,用生粉勾芡,淋入香油,装盘即可。
11.一盘美味的家常冬笋即可食用。
豆瓣酱比较咸,放盐需要注意。
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