李氏小龙虾怎么做又香又好吃
老家靠近海边,从小就有吃不完绝对新鲜的海鲜,自然大虾大蟹也不在话下,妈妈很擅长用各种各样的海鲜做出各色不同的料理,吃多了妈妈做的海鲜料理导致我对这类的烹饪技巧都有些研究,李氏小龙虾在老家这里也是大有名气的,看过妈妈在家做过,自己也有尝试的冲动。
主料
小龙虾 :1000辅料
大蒜,香菜,葱姜,料酒,老干妈,糖 :适量具体步骤
1.先把小龙虾清理干净,爽干水份,备用!
2.锅内放油烧热,放入葱姜爆香,放入小龙虾翻炒几下,滴入料酒,在放入适量的老干妈翻超,待龙虾变红,放入清水,没过龙虾!
3.等锅内水烧干的差不多了,调味,根据自己口味放入鸡晶,盐调味,滴入香油,最后放入香菜,装盘待用!
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