甜酒冲蛋煮切片年糕(一人份)怎么做又香又好吃
甜酒冲蛋,甜酒煮蛋,甜酒煮糍粑、甜酒煮小丸子这些都是我们小时候的回忆,印象中奶奶经常会做这些给我们吃,是我童年的一个回忆。能找到正宗的甜酒是这个糖水成功的关键,加上土鸡蛋和嫩嫩的年糕,吸溜吸溜,暖暖的很贴心。
主料
甜酒 :小半碗切片年糕 :若干
鸡蛋 :1个
白糖 :自定
辅料
具体步骤
1. 甜酒半碗(一般超市都有卖的),我们这菜市场都有卖。
2. 切片年糕,视自己口味放多少都可以。
3. 我是用的电磁炉和奶锅,比较方便,也可用燃气,注意锅不可太大,因为水放太多不好喝,放太少又容易烧锅,加入酒糟
4. 加半碗水煮开
5. 年糕片大约煮2-3分钟就可以了,加入鸡蛋
6. 最后甜酒下完水开,放入准备好的打散了的鸡蛋,放糖,搅拌一下,立马关火。完成!
特别小提示:如果女生碰到生理期,就避免吃这个哦!
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