自制杂粮肉夹馍怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

杂粮肉夹馍是一道深受北方地区人民喜爱和推崇的小吃，美味可口富有营养，色泽金黄，口感鲜香酥脆，让人回味无穷。薏米富含碳水化合物，加入富含蛋白质的红豆，一起混合面粉和鸡胸肉制成肉夹馍，营养丰富，搭配一杯热热的豆浆食用更是让人享受。

主料

薏米 ：半杯
红豆 ：半杯

辅料

油 ：适量
面粉 ：500
酵母 ：3
盐 ：适量

具体步骤

1.薏米和红豆洗干净，用水泡一晚上

2.将泡好的薏米 红豆放入醇浆机里

3.设置好后，打成糊糊

4.将红豆薏米糊糊倒出来稍微放凉，加入面粉、盐、酵母粉，和成面团发酵好

5.将发酵好的面团排气

6.分成小剂子

7.将小剂子团圆

8.稍微压扁

9.电饼铛刷油，将饼放进去，盖上盖子，煎熟

10.鸡胸肉炒好

11.将煎好的饼从中间割开，将炒好的肉夹进去即可

烹饪技巧

1、和面的时候，杂粮糊糊代替水加入面粉里，量和水的量差不多就行。2、馍一次可以多做点，放入冰箱，吃的时候热一下，加点菜就可以了。