千味醉滑蛋茄子饭怎么做又香又好吃
美食菜谱1.75W
主料
茄子 ：适量鸡蛋 ：适量
辅料
糖 ：1sp酒 ：半勺
料酒 ：半勺
酱油 ：1sp
具体步骤
1. 茄子对半切开后切片，浸水中去除水分
2. 煎锅中煮高汤，砂糖，料酒，酒和酱油。煮沸后加入茄子至变软。
3. 将蛋液的三分之二洒在茄子上，盖上锅盖数分钟。
4. 凝固后洒剩下的蛋液，盖上锅盖关火。
5. 盛入米饭，按喜好加海苔。
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