千味醉家常番茄滑蛋怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 ：100番茄 ：500
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.鸡蛋两只。
2.用筷子搅拌均匀。
3.烧开水后，熄火，加入番茄，烫5分钟左右。
4.将番茄捞起，放到冷水中。
5.将番茄的皮撕去。
6.番茄切块。
7.锅里下油，加入番茄，翻炒。
8.加入适量的盐。
9.加入8勺子的汤。
10.盖锅煮5分钟左右。
11.适量的酱油加入到鸡蛋液里，轻轻搅拌。
12.一边搅拌锅里的番茄，一边倒入鸡蛋液。
13.快速翻炒几下即可，熄火，装起享用。
1、番茄去皮方法：烧开水后加入番茄浸泡5分钟，捞起放到冷水中浸泡，这样的番茄容易撕去皮。2、加入鸡蛋的时候，一边搅拌锅里的番茄一边倒进蛋液，这样炒出来就是滑蛋哦！
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