美味红烧茄子鸡蛋炒饭怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味红烧茄子鸡蛋炒饭。这道炒饭非常的受大众的喜爱。提前腌制过的茄子，更加的入味，味道非常的香浓。鸡蛋含有丰富的蛋白质，这道炒饭，味道很香，很好吃，家庭主妇赶紧收藏起我们的攻略，千万不要错过这道美味的炒饭哦，真的非常的好吃哦。

主料

茄子 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
醋 ：适量
韩式辣椒酱 ：适量

具体步骤

.茄子切条，放盐腌20分。中间把醋，料酒，老抽，胡椒粉，盐，水，白糖等都放进去搅匀

2、坐锅热油，倒入姜蒜爆香，再倒入干辣椒煸炒片刻。

3、放入土豆片翻炒，调入生抽，再加入扁豆角一起翻炒。

把茄子放进去一起炒，翻炒均匀就OK了