下饭的番茄酱茄子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我特别喜欢吃番茄烧茄子但是又不喜欢吃里面的熟番茄只喜欢吃茄子，所以我就把番茄直接换成了番茄酱变成番茄酱茄子，这样就有番茄的味道又不用把番茄挑出去了非常符合我的口味。这道菜的做法也特别简单，是一道家常菜非常适合下饭，可以直接放在米饭里面吃特别的好吃。

主料

圆茄子 ：1个

辅料

番茄酱 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

茄子洗净转着削成薄片 放入有一点盐的水中腌五分钟

葱姜蒜切末 香菜切小段备用

热油 放入沥干水的茄子 炒软 盛出

洗净锅 放油热后放入葱姜蒜炒香 倒入适量番茄酱将油炒红

放入茄子 放适量盐 酱油 糖 料酒 调味 调小火焖焖

香味飘出 放香菜入味 关火啦