下饭的番茄酱锅包肉的做法怎么做又香又好吃
主料
里脊肉 :适量淀粉 :适量
葱姜丝 :适量
青椒丝 :适量
辅料
醋 :适量番茄酱 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下;
葱姜切丝,青椒切丝,最后调制芡汁用;
淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊;
锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内;
炸至金黄捞出;
. 炒锅内放油倒入第2部的料汁和葱姜丝,青椒丝快速翻炒均匀。
7. 倒入番茄酱。
8. 倒入醋、少许生抽、少许料酒、水淀粉。
9. 最后,将炸制好的肉片儿倒入芡汁儿里,翻炒至每片肉都蘸上芡汁
10. 洒上香葱,酸酸甜甜,香味儿浓郁的锅包肉就做好啦!
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