烹饪锅番茄酱排骨的做法怎么做又香又好吃
主料
小排骨 :600番茄酱 :70
辅料
盐 :4葱 :适量
蒜 :4瓣
水 :4杯
油 :20
生抽 :5
料酒 :10
冰糖 :适量
花椒 :10颗
大料 :1颗
具体步骤
准备好排骨等原料。
将排骨先放入冷水汤锅里。
加入花椒和大料,大火烧开,小火煮3分钟。(这一步可以去除排骨的血水和腥味)
将排骨捞出。
将烹饪锅用冷水冲洗后,加入油。(量勺刚好是10克的重量)
将焯水后的排骨放入锅中。
放入葱段和蒜瓣。
加盐。(别担心不会熟烂哦)
加入冰糖。
番茄酱。
加入料酒和酱油。
加入清水。(总体水量含酱油和料酒的量)
盖上锅盖,启动自动烹饪锅,选择“肉”功能,预计58分钟后结束。(这个时候爱干嘛干嘛去吧)
剩余4-5分钟的时候,液晶屏会提示加料,如果你这个时候有特殊调味品,可以这个时候加。
剩余0分钟,液晶屏提示,正在收汁,收汁功能是这款锅的特殊地方。
关机,开盖后,搅拌均匀,即成。
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