林志鹏自动烹饪锅烹制贵妃鸡,捷赛私房菜怎么做又香又好吃
主料
鸡翅 :500香菇 :1个
辅料
葱 :4段姜 :4片
料酒 :20ml
酱油 :10ml
盐 :3
油 :10ml
葡萄酒 :10ml
水量 :600ml
具体步骤
1. 1、鸡翅洗净,和料酒﹑盐混合均匀,腌制10分钟以上;
2. 2、香菇对半切开;
3. 3、锅内放入调料和水;
4. 4、再放入腌制好的鸡翅;
5. 5、盖上锅盖,按下【收汁*黄焖鸡】键,启动自动烹饪程序;
6. 6、待烹饪结束时,可加入葡萄酒,启动【智烹】键,加热30秒或者至自动停火;
7.
【要点】1.上桌时最好使用盖碗,揭开碗盖酒香扑鼻;2.酱油可换成老抽,但是用量需要相应减少,以免上色过重。
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