补血美味的红枣小饼干怎么做又香又好吃
现在很多人工作繁忙,普遍存在着贫血的现象。红枣作为补血圣品,一直是贫血人士的心头爱。吃腻了传统的红枣,这款红枣小饼干可以带给你全新的口感体验。红枣小饼干不同于红枣软糯的特点,红枣小饼干特别的有嚼劲,吃着完全停不下来。感兴趣的人赶快是试试吧。
主料
红枣 :40低筋面粉 :100
辅料
糖粉 :35玉米粉 :15
白油 :50
杏仁片 :35
泡打粉 :500
杏仁粉 :15
玉米油 :15
蛋白粉 :25
具体步骤
红枣(干)和杏仁片混合放料理机打碎呈粉状备用。低筋面粉、泡打粉、糖粉混合过筛。
加入杏仁粉、玉米粉、白油,用手抓均匀呈松散状。然后分别加入蛋白、红枣杏仁粉,继续用手抓均匀呈松散状。
面团揉成后放进保鲜袋,揉成圆柱形,放冰箱冷冻室冷冻半小时。冻好后取出切块,每块饼干厚0.5cm。
烤箱180℃预热10分钟,170℃上下火烤40分钟,最后几分钟上火200℃着色。看饼干呈金黄色就出炉了。红枣味十分香!
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