补血的红菇补血汤怎么做又香又好吃
红菇补血汤是一道对女性来说很大补得一道美食,这道汤用了很多美容和补血的成分在里面,比如野生红菇和筒骨汤以及红枣之类的,这些成分我们都知道有很大的功效,补血养颜,滋阴润肺,女性每个月都会流失大量的铁离子,这道汤正好可以补充。
主料
野生红菇 :适量筒骨 :600
辅料
红枣党参食盐 :少许姜片 :2
干淮山 :2片
具体步骤
首先,大家来了解下红菇的作用和功效,这是刚摘的野生红菇,一般都是晒干了才食用,生的其作用没有这么大。很多人看到图片说怕有毒不敢吃,但是真正识货吃过的人,吃了一次还会想第二次。
首先声明我不是卖红菇的,我的也是找熟人才能买到真正的野生红菇。这是红菇的作用和药用价值,只有知道了它的作用才会放心的食用,一般红菇比较稀少,经常都是有价无市。
1.现在准备制作红菇汤了,首先,把红菇拿出来,用刀切去根部有泥巴的小部分。
2.龙头开着小水,拿牙刷一个个刷洗红菇,洗干净放碟子备用。把红枣、枸杞、党参、淮山、姜片洗干净放碟子备好。
3.筒骨洗干净,倒入锅里装水一起烧开,用勺子去掉漂浮物。
4.水烧开去掉漂浮物后,把被好的红枣等配料倒入锅中小火慢熬1.5小时,这期间可以不用管它,可以利用这时间去做其他家务。
5.小火熬了骨头汤一个多小时后,汤汁已经发白了,这时候可以放红菇下去了,红菇一放下去,汤汁马上变血红了,这红色就是它的营养,红色越浓越好。记住,红菇放下去后,小火煮十分钟左右就可以关火了,煮的时间长了汤汁就会慢慢变沉,不鲜艳了。这时候就可以放少许食盐调味了,不需要放油,因为它吸收骨头里面的油脂就够了,这样就比较清淡不会油腻。
6.补血养颜的野生红菇汤就完成了,营养美味,其香味是其他所有菌类菇所无法可比,而且还是要刚晒干不久的红菇才有这味道,生的,或者晒干太久的红菇,是没有什么香味的,其功效也会流失很多,能买到红菇的朋友要主意了。有喜欢补血养颜红菇汤的吗??
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