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美味脆皮年糕怎么做又香又好吃

美味脆皮年糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟

主料

年糕适量
馄炖皮 :适量
鸡蛋适量

辅料

油 :适量
盐 :适量
芝麻 :适量

具体步骤

1. 将年糕切成3一4cm左右的小方块,尽量切平整些。

2. 馄饨皮稍擀大擀薄些。如图这样年糕放在馄饨皮上。

3. 然后馄饨皮对角折叠包住年糕。

4. 另一个对角也折叠包住年糕。可以沾少许蛋液粘住。

5. 馄饨皮包住年糕在蛋液中浸一下。

6. 可以沾上些许芝麻。

7. 油烧至5成热,放入年糕,用小火炸,直到年糕浮上油面呈金黄色,捞出。大概也就一分钟左右。

8. 然后油锅重新加热,下年糕猛火炸20一30秒,使表皮酥脆,捞出即可。