香辣味脆皮年糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

年糕是黏性大的米做成，糯米 米粉蒸的点心。在中韩国较为普遍，它的口感软糯，其味道跟糯米糍一样。吃起来甜而不腻。不同的是年糕有多种做法，在韩国就是炒年糕，年糕火锅等等。。而脆皮年糕是由煎炸做成，香辣脆的口味受众多人喜爱。老少皆宜人人爱吃。

主料

片状年糕 ：200
馄饨皮 ：30张
红豆沙 ：200

辅料

油 ：适量
白芝麻 ：适量
盐 ：适量
蛋液 ：适量

具体步骤

1.馄饨皮摊开（可以轻轻擀一下，薄一点）

2.抹上一点豆沙馅儿

3.放上一片年糕

4.再抹上薄薄一层豆沙馅儿

5.如图所示包起来

6.如图所示包起来

7.封口处沾一点点豆沙粘合起来

8.全部按照5-7步骤包起来

9.表面刷上一层蛋液（没有接口的一面刷蛋液）

10.取一个碗放上白芝麻

11.蘸上白芝麻

12.油温5成热下入年糕，炸至表面金黄即可捞出（油量要多一些，一定要没过年糕能让年糕在油锅里飘起了，不然芝麻会散落，也不容易受热均匀）

烹饪技巧

非常好吃请注意热量谢谢