#记忆#鱼肉甘蓝怎么做又香又好吃
主料
紫甘蓝 :200g龙利鱼 :300g
辅料
醋 :适量油 :适量
盐 :适量
葱花 :适量
生姜 :适量
花椒 :适量
味达美 :适量
具体步骤
1.紫甘蓝洗净切条
2.葱姜切碎,鱼肉解冻切丁
3.沸水将紫甘蓝放入焯水30秒
4.热锅倒油,放点花椒煸香
5.放入葱姜炒香,放入鱼肉丁
6.肉熟后,放入控过水的紫甘蓝
7.放适量盐调味
8.放入醋和味达美
9.炒匀即可出锅
炒紫甘蓝放点醋,菜色不会变很多紫甘蓝事先焯水是为了炒的时候不会把鱼肉炒老了
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