甘蓝如何保存,夏天甘蓝保存大法
甘蓝是一种蔬菜,属于十字花科芸苔属的一年生草本植物。甘蓝起先并不是我们国家开始种植的,开始种植甘蓝的地方主要是在地中海沿岸和北海沿岸。在我们国家甘蓝还有一个特别好听的名字,这个名字就是“大头菜”。大头菜的营养价值非常的高而且对于生长环境要求比较低,所以我们国家的大部分地区都有种植。在食用甘蓝的时候我们经常会遇到这样的问题就是甘蓝的保存。今天这篇文章就向大家介绍一下甘蓝如何保存。
甘蓝如何保存
1.如果你不准备将甘蓝放入冰箱进行冷藏的话,小编建议大家在购买甘蓝的时候尽力选择根部带有少量泥土的甘蓝,因为这样放在家里面的话保质期会久一点。
2.如果家里面有冰箱的话,可以把甘蓝用保鲜膜包起来,然后放入冰箱里面进行冷藏。在这里要切记的一点就是,在冷藏的尽量不要切开,因为切开的话外面的细菌容易进入到里面,如果长时间不食用的话,就会产生腐败。
3.在保存甘蓝的时候还有一点是要非常的注意的,就是一定要把外面腐烂的叶子拿掉,如果不拿掉就进行后续的操作的话,是非常容易腐败的。
4.在保存甘蓝的时候一定要把外面的水分擦拭干净,然后再放入冰箱里面进行冷藏,要不然等过了二十四小时,甘蓝就会被冻住。
甘蓝如何保存,首先最为理想的保存方法就是放进冰箱里面进行冷藏,第二个比较好的方法就是放入水中进行冷藏。甘蓝的保质期相对于其他的水果来说要久很多,在正常的温度当中可以放置大约5天左右的时间,在冰箱中进行放置的话可以达到七天。甘蓝变质的话是不可以在食用的,所以大家一定要在规定的时间内食用完。甘蓝里面含有很多的营养价值,大家可以多加的进行食用。
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