美味的杂粮冰皮月饼怎么做又香又好吃
美味的杂粮冰皮月饼,这是一道非常美味的点心。月饼是中国非常传统的美食。而且冰皮月饼外面吃起来口感丝滑,而且是用南瓜泥做的,非常的香。里面的馅是紫薯泥,非常的香甜可口,吃起来口感非常独特。而且这个月饼非常的漂亮,看起来非常的诱人,让人很有食欲。
主料
冰皮粉300g :适量紫薯500g :适量
辅料
白糖30g :适量南瓜400g :适量
水350毫升 :适量
具体步骤
1.第一步,南瓜洗净蒸熟,调理机打成糊状,备用
2.第二步,小麦淀粉,玉米淀粉,糯米粉按照70g,80g,100g的比例倒入盆中。
3.第三步,将南瓜汁取量300毫升倒入粉中,加入30g白砂糖,30毫升食用油,加水50毫升,搅拌均匀,上锅蒸30分钟取出待凉,即可成为冰皮。
4.第四步,做馅,紫薯洗净蒸熟去皮,用调理机加水打成泥,加油,加糖适量上锅小火炒,手摸不沾手为好。
5.第五步,包好的饼上模具中按压成型即可完工。
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