好吃的尖椒擂皮蛋怎么做又香又好吃
吃皮蛋咯,想吃好久了,今天下班就去了趟超市买了几个皮蛋,做了这道尖椒擂皮蛋味道非常棒,而且做法也很简单,大家可以在家里尝试着做一做的。皮蛋是中国的传统美食之一,可以说是劳动人民智慧的结晶,皮蛋的做法也是非常多种多样的。
主料
皮蛋 :1个尖辣椒 :2根
辅料
蚝油 :适量盐 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.尖辣椒切成段备用。
2.皮蛋去掉皮备用。
3.葱切成葱花。
4.蒜切成末。
5.锅放火上,不放油,放入辣椒干煎。
6.把两面都煎至起泡。
7.取出放入碗中,用擀面棍捣。
8.一直捣到如图的样子。
9.放入皮蛋,把皮蛋也捣碎。
10.加入蒜末。
11.加入蚝油。
12.加入糖。
13.加入盐。
14.拌匀后即可。
1、尖椒可换成青椒。
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