好吃的藕片粉蒸肉怎么做又香又好吃
上次有个同事在老家带来了藕片粉蒸肉,做得蛮好的,味道也很好吃,于是跟她学了藕片粉蒸肉的做法,据她的描述,藕片粉蒸肉做法其实挺简单的。今天休假,要不就在家做做吧。藕片粉蒸肉主料是藕很肉,蒸的时间不宜太长,粉也不要放太多,把藕蒸软即可。
主料
藕 :1段蒸肉粉 :50
肉 :200
辅料
生抽 :适量盐 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.蒸肉粉进行侵泡(根据买的蒸肉粉来,有的不用)
2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤
3.准备好料理机和饮用水
4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎
5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣
6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.(觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次)
7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内
7.粉蒸肉出锅,撒上葱花,加一勺油辣椒(本人喜欢有点辣味,因为没加酱油,所以颜色没那么好看,偏白)
1、粉蒸肉注意水别放太多,不然整出来水较多。2、根据自己口味可以加辣椒。
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