花花蛋糕的做法 春天花花蛋糕 花花蛋糕怎么做
“一款练习玫瑰花裱花的蛋糕^_^
当然很漂亮很有春天的感觉,所以取名春田花花~
小俗即是大雅
希望这款美美的蛋糕给大家带来好心情”
食材明细
花花蛋糕的做法步骤
1、水、油、糖混合调匀,筛入低粉拌匀后,加入蛋黄调匀成蛋黄糊
2、三个蛋白(中间那个是冰冻的,多下来就一起放进去),分三次加糖打发
3、蛋白打发的完成状态:不流动,用小短尖
4、蛋黄糊和蛋白霜混合拌匀,倒入模具。放入预热好的烤箱,烘焙175度35分钟
5、等凉透后托盘,削掉顶层凹凸不平,放在裱花台上备用
6、做的是6寸蛋糕,所以用300g左右的奶油足以,拌入适量的色素调匀,铺满整个蛋糕胚
7、底部用5齿直排花嘴裱一圈,用小圆口花嘴点缀
8、玫瑰花的制作步骤,先在花钉上用直口玫瑰花嘴做出一个圆锥形
9、然后再内圈裱上三个花瓣
10、如图
11、在外围裱上五片花瓣,根据需要是否再裱一圈
12、用筷子夹起花朵垒放到蛋糕上需要的地方
13、铺满,最后挤上绿色花瓣即可
-
咖啡南瓜子玛芬的做法,咖啡南瓜子玛芬怎么做
“玛芬蛋糕是我比较爱做的小蛋糕,操作简单也不耗时间,而且口味多变又百搭,早上配牛奶麦片粥,下午配奶茶咖啡都很不错。”食材明细主料速溶咖啡(15克)全蛋(2个)牛奶(100克)低筋粉(160克)辅料泡打粉(1小勺)苏打粉(1/4勺)南瓜子仁(适量)配料水(4小勺)细砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
摩卡奶酪杯的做法,摩卡奶酪杯怎么做
“这款甜品制作并不复杂,口感细腻,层次丰富,充满快乐幸福的滋味。午后慵懒的阳光下,一杯清爽的柠檬茶,一份浓情蜜意的甜点,再配上SioenCruisin的轻jazz……陶醉”食材明细主料奶油芝士(100克)辅料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶咖啡(1包)黄油(20克)配料糖(30克)蛋黄(1个)朗姆酒(1小...
-
冰激凌泡芙的做法,冰激凌泡芙怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(3个左右)蓝莓冰激凌(适量)巧克力冰激凌(适量)辅料水(160克)黄油(80克)配料糖(1小勺,约5ml)盐(1/2小勺,约2.5ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰激凌泡芙的做法步骤1、水、盐、黄油(或色拉油)一起放入锅里,用中火加热并稍稍搅拌,使油脂分布均匀...
-
抹茶黄油蛋糕的做法 抹茶黄油蛋糕--光波炉制作 抹茶黄油蛋糕怎么做
“黄油蛋糕,最好做了,味道醇厚,简单易学。只要记住一个比例,低粉:黄油:糖:鸡蛋=1:1:1:1。哈哈简单吧!味道可是一点都不简单哦,这可是最早的蛋糕雏形啊。注意:1、如果不爱吃糖或者不能多吃糖者加20g足矣,白糖在烘焙中不可缺少,如果想少放糖者记住一个规律,只要放一个鸡蛋就要加入...