千味醉古法生煎黄花鱼怎么做又香又好吃
主料
黄花鱼 ：1条辅料
生姜片 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1. 鱼洗净，厨房用纸将鱼内外擦干后抹少量盐。
2. 稍晾一会儿，再拿厨房用纸将鱼彻底擦干。鱼身上洒一层干面粉。
3. 生姜片擦锅，油热后，中小火煎鱼，一面煎至金黄后翻面煎另一面。
4. 煎熟后起锅。
5. 少许辣椒粉，盐，孜然粉混合成一份蘸料。
煎鱼之前一定要将鱼身擦干，洒一层面粉可以煎出又香又脆的鱼皮哦！
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