特色煎黄花鱼怎么做又香又好吃
这道特色煎黄花鱼特意选用的是那种小鱼儿,它的刺比较少,而且肉却很多,肉质也很嫩,细。特别的适合用来油炸着吃。平时可以把它当作小吃来吃,酥酥脆脆的口感,焦焦的满口都是香味儿。当然用来下饭也是不错的哦,能够促进食欲哦,做法简单,不费时间。
主料
黄花鱼 :250辅料
生抽 :适量葱 :适量
姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.挑选黄花鱼,去除内脏,洗干净待用
2.姜片切段备用
3.倒进油热锅,再放入姜片炒5分钟
4.再放进鱼中火煎5分钟
5.待鱼一面变金黄,再翻转鱼的另一面中火煎,放入生抽和盐调味
6.再放进少少水煮10分钟,放进葱花即可
1、一面鱼煎金黄再翻转另一面来煎,煎的过程注意火候,中火转水火就好。
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