煎小黄花鱼怎么做又香又好吃
主料
小黄瓜鱼 :适量辅料
盐、鸡精、酱油、红酒(料酒) :适量桂叶、姜 :适量
具体步骤
1. 市场买回来的鱼一般都是清理好的,拿回来洗干净,两面摸上盐腌制最好两小时以上。(因为腌制时间足够长,鱼肉才不容易散掉哦!)
2. 腌好鱼后,开始煎鱼啦!油锅加热后,这时候关小火,用筷子把鱼夹进锅里。(不要急于翻动鱼哦,这样肉容易散的。因为是小火,所以放心不要担心鱼会焦哦。)
3. 大概两三分钟后,感觉煎面有点焦把鱼翻一面,加入姜片和桂叶(香叶),加一点酱油和鸡精,继续小火煎。
4. 大概两三分钟,感觉这面也煎好后,加入料酒,盖锅盖焖一小会,就可以起锅啦!
5. 因为腌制时间不够,有两条散了,不过味道还是很好的,这两条还是完整的。O(∩_∩)O
鱼最好腌制两小时以上,不然肉容易散哦!煎鱼的时候,可以拎起锅摇晃摇晃,这样有利于鱼受热均匀哦!
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...