爽脆的黄瓜皮炒鲥虾怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黄瓜皮炒鲥虾是一道看起来很养眼的菜，虾和黄瓜的颜色搭配起来很有夏天的感觉，看起来就很凉快有木有。喜爱吃下的朋友不熬错过了哦，夏天来一份黄瓜皮炒鲥虾简直不要太幸福，简单易上手，说来就来，今晚就来来露一手把，来一份美美哒黄瓜皮炒鲥虾。

主料

鲥虾 ：350
黄瓜 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

准备好食材

黄瓜洗净，去黄瓜囊，黄瓜皮带些肉，切成菱形条

鲥虾剪去虾芒，漂净，

锅里油热，放入黄瓜皮稍微煸炒一下盛出。

锅里油热，放入姜，蒜爆香，

放入鲥虾，煸炒至转色

放入适量料酒

放入黄瓜皮煸炒匀

加些盐调味

撒些葱花即可

烹饪技巧

1.如果黄瓜囊不去掉也可以炒，但是口感差的多，没有那么脆爽。2.也可以用海虾做这道菜。