好吃的鸡蛋韭菜蒸饺怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡蛋韭菜蒸饺，小时候住在外婆家，外公就很喜欢给我买煎饺，那种煎饺就是鸡蛋韭菜馅的，后来外婆就会说外公别一大早给我买那么油腻的食物，外公就从煎饺换成了蒸饺，这么多年过去了这个味道我一直都还记得，所以自己会在家里制作鸡蛋韭菜蒸饺。

主料

面粉 ：300
韭菜 ：500
鸡蛋 ：3

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。

和成面团，稍微饧一会儿

将韭菜清洗干净，控干水分，切成碎末待用。

热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。

将鸡蛋炒熟，出锅，装入容器中凉凉待用。

韭菜末放入鸡蛋的容器中，加入精盐，五香粉，味精。

将饧好的面团放在案板上，揉好，搓成长条，下剂子，擀皮。

将调好的饺子馅放入饺子皮中

将包好的饺子放入蒸锅中。

大火蒸6分钟，取出，装入盘中即可