自制鸡蛋韭菜蒸饺怎么做又香又好吃
平时吃惯了煮饺子和煎饺子,今天要来推荐一种饺子的新吃法——蒸饺。配馅为营养丰富的韭菜鸡蛋,其中韭菜中有丰富的维生素和纤维素,能够调节血脂、预防三高,鸡蛋更是蛋白质和维生素丰富的营养食品,这份鸡蛋韭菜蒸饺过锅一蒸,香气四溢,值得尝试。
主料
韭菜 :1000鸡蛋 :6个
辅料
油 :适量甜面酱 :适量
五香粉 :少许
盐 :适量
酱油 :适量
姜粉 :少许
具体步骤
1.面粉倒入盆中
2.面粉中加入适量的水
3.和成面团
4.盖上湿布醒发
5.鸡蛋打入碗中
6.锅中放入适量的油
7.鸡蛋倒入锅中,摊熟
8.把鸡蛋弄成碎碎的,凉凉
9.打散
10.鸡蛋中加入适量的五香粉
11.鸡蛋中加入适量的酱油
12.鸡蛋中加入适量的甜面酱
13.鸡蛋中加入适量的油
14.鸡蛋中加入适量的姜粉
15.醒发好的面
16.取一部分面,揉成长条
17.把剂子压扁,压扁的剂子擀成薄薄的饺子皮
18.韭菜切成碎末
19.拌好的鸡收全在韭菜末上,一边包一边拌馅
20.包好的饺子放在蒸锅中
21.大火烧开,蒸12分钟
1、鸡蛋要放凉了在放在韭菜上。2、鸡蛋和韭菜要边包一边拌,避免出汤。
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