美味的菠萝咕噜豆腐怎么做又香又好吃
主料
菠萝 :1/3个豆腐 :2块
辅料
盐 :适量糖 :适量
淀粉 :适量
青椒 :适量
番茄酱 :适量
鸡蛋 :1个
水 :适量
具体步骤
1.豆腐切块,菠萝去去也切成跟豆腐差不多大小的块,青椒洗净切小块,所有材料切好备用。
2.空锅烧热,放入青椒炒干水分备用。
3.豆腐加入适量的淀粉,小心拌匀。
4.鸡蛋打散,将挂好淀粉的豆腐放进鸡蛋液里,均匀挂浆。
5.锅内放入适量的油,烧热,放入挂好浆的豆腐块,小火煎至四面金黄。
6.取出留底油备用。
7.取一碗,放入适量的番茄酱、糖 、盐、水和淀粉,搅拌均匀成汁。
8.将调好的番茄酱汁倒入锅内煮开。
9.调入适量淀粉水,收浓汁。
10.再放入事先煎好的豆腐块。
11.然后放入菠萝块和青椒块,小心翻炒至青椒断生。
12.收浓汁即可。
1、豆腐要小火煎至金黄,这样吃起来才香,喜欢入味一点的把豆腐切小块一些,我的切的比较大块,外皮香香的,酸酸甜甜的,里面还有豆腐本身浓郁的豆香味,但相对入味不是很重,看个人喜欢了,我喜欢这样咬下去,不一样的口感的感觉。要是喜欢入味的,可以把豆腐切成小小块的。2、酱汁要收粘稠,但要使所有材料都均匀裹上酱汁。这样才好吃哦。3、没有新鲜菠萝的季节,这道菜可以用罐头菠萝来制作哦。4、我的青椒先炒一下,炒干水份,就比较青脆。这步其实可以省略的。
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
窝窝头的做法 糖三角+窝窝头 窝窝头怎么做
“最近找出了好几年没用的搅拌机,拿来粉碎黑米和绿豆。”食材明细主料绿豆(适量)黑米(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)窝窝头的做法步骤1、将绿豆、黑米粉碎。2、........3、.......4、......5、大碗里放入温水加入酵母让其充分溶...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...