香软可口的全麦生煎包怎么做又香又好吃
香软可口的全麦生煎包,有着无比软糯的口感,使得你吃着全麦生煎包就感觉到它无比的美味。同时全麦生煎包里添加了很多的辅料,使得全麦生煎包除了面粉味道,增添不少其它鲜美诱人的感觉。相信喜欢生煎包的小伙伴们,一定会很喜欢全麦生煎包吧。
主料
全麦粉 :200酵母 :2
糖 :30
水 :115
辅料
猪腿肉 :150红萝卜 :0.5个
蚝油 :2勺
油 :适量
黑胡椒粉 :适量
撒表面芝麻 :适量
葱 :4根
生粉 :1勺
撒表面葱 :适量
木耳 :适量
醋 :几滴
具体步骤
1.将主料混合揉成光滑的面团。
2.盖上发酵至两倍大。
3.猪腿肉搅拌成肉糜,红萝卜.木耳切碎,葱切末,加入生粉,黑胡椒粉,蚝油,油,醋。
4.顺时针搅拌至上劲。
5.将面团排气,分割成小剂子。
6.取一个小剂子擀开,包入肉馅。
7.做好的包子倒入少许油煎至底部微黄。倒入半碗水。
8.盖上锅盖,大火煮开后转中火,煮至收干水分。
9.最后撒上芝麻,葱继续焖20秒。
10.成品
生煎包一般个头不要过大。
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