好吃的鱼香鸡胸肉怎么做又香又好吃
这道菜是我最喜欢的菜肴了,因为我特别喜欢又酸又甜的东西,所以家里面的亲戚朋友,只要和我在一起必给我点的,就是关于鱼香的呢,这次给大家推荐的就是一道好吃的鱼香鸡胸肉,可以说鸡胸肉食最好吃的呢,因为这块肉没有脂肪,快来试试吧。
主料
胡萝卜 :20鸡胸肉 :250
木耳 :20
香菇 :20
辅料
料酒 :1小勺淀粉 :适量
毛葱 :1个
米醋 :2勺
蒜 :1瓣
豆瓣酱 :2勺
糖 :2勺
胡椒粉 :适量
蛋清 :适量
具体步骤
1.准备鸡胸肉 香菇 木耳 胡萝卜 鸡蛋 毛葱(葱) 蒜 豆瓣酱。鸡心肉 青椒 胡萝卜 木耳 香菇切丝 豆瓣酱剁碎
2.鸡胸肉用适量的淀粉和蛋清拌一下油锅下肉丝用筷子滑散炒至变色
3.少量油,加热放毛葱 蒜末炒出香味 ,加入剁碎的豆瓣酱炒出红油
4.加入蔬菜丝翻炒 倒进配好的酱汁,
5.把鸡胸肉倒进去翻炒
6.勾点水淀粉出锅装盘
鸡胸肉要顺着它的纹理切,炒的时候才不会碎
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