自己做的炸面鱼怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：1000

辅料

油 ：适量
白糖 ：适量
小苏打 ：适量

具体步骤

1.提前一天冷水和面自然发酵；

2.白糖（根据喜好适量加入）直接撒在发好的面盆里；食用苏打粉用温水化开，均匀揉进面团；

3.用手揪下一小团面，可以随意做成任何形状，也可以用磨具做各种造型油开下锅炸，注意及时翻转，小火慢炸，两面都炸到金黄色就熟了，捞出控油；

4.用手揪下一小团面，随意做成任何形状，油开下锅炸，注意及时翻转，小火慢炸，两面都炸到金黄色就熟了，捞出控油；

5.／＼／＼心形；＼　　／ ＼／

6.没有磨具可以直接自我设计形状哦；

7.炸好的面鱼。

烹饪技巧

1.面粉要发透，使用苏打粉要均匀，也可用酵母发酵。2.小火慢炸。