朴实无华的油淋秋葵怎么做又香又好吃
油淋秋葵,是非常容易上手,用时短不费力的平凡美味家常菜之一,将秋葵先用开水焯熟,再过一下冰水之后,将彩椒碎、蒜末和蒸鱼豉油放置于切段的秋葵之上,最后将滚油浇灌淋在上面即制作完成。香味特别的秋葵是一种脆嫩多汁、滑嫩不腻的蔬菜,具有有效提升人体免疫力的功效,彩椒富含维生素,整道菜是一道朴素美味的纯素菜,好吃又营养。
主料
秋葵 :300辅料
盐 :2蒜末 :8
油 :20
彩椒碎 :30
蒸鱼豉油 :20
具体步骤
1.秋葵洗净
2.准备彩椒碎,蒜末和蒸鱼豉油
3.锅内水开后倒入秋葵加入盐焯熟后捞起
4.过一下冰水后捞起
5.切掉蒂
6.放入盆中,加入蒸鱼豉油再把彩椒碎和蒜末加在秋葵上面
7.热锅倒油烧至沸腾
8.淋入盆中即可享用
1、秋葵焯熟后再过冰水这样口感更加爽脆。2、趁热吃味道最佳。
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