茶树菇烧鸡翅根的做法,茶树菇烧鸡翅根怎么做
“做这菜我们要先煎鸡翅根,将鸡翅根的表面的油脂微微煎出油,这样吃起来不腻;而茶树菇放入里面,还能帮助吸去鸡翅根的油腻;而菌菇的鲜香和鸡翅的肉香融合在一起,这道菜变得更加的香,真心好吃。还没上桌,孩子就偷偷啃了几根鸡翅根了,而我呢,就惦记着那茶树菇呢,用这菜的汤汁拌饭味道绝对一流,想想就口水直流。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茶树菇烧鸡翅根的做法步骤
1、准备好原材料;
2、热锅凉油,放入鸡翅根进去煎;
3、直至煎到鸡翅根表面微微发黄后加入姜片进去翻炒;
4、再烹入适量的料酒;
5、加入茶树菇进去翻炒;
6、翻炒几下后加入味极鲜进去翻炒;
7、加入少许水,加盖炖煮五分钟;
8、加入适量的盐调味即可;
9、端上桌了。
小窍门
1.煎鸡翅根时油可以放少些,要将鸡皮的部分油脂微微煎出来;2.茶树菇太长可以剪成两段;3.茶树菇味道香浓,所以无须多加过多的调味料。
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