清香紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬是一道清香美味的菜肴，蚬肉营养丰富， 富含很丰富的蛋白质，平时吃一些黄沙蚬对身体好，可以增加抵抗力，每年清明前后的季节，黄沙蚬是最是肥美，最好吃的季节，黄沙蚬肉厚肥嫩，紫苏的清香加上蒜蓉去腥作用配黄沙蚬绝配。

主料

黄沙蚬 ：500
紫苏 ：适量
蒜蓉 ：适量

辅料

盐 ：适量
食用油 ：适量
味精 ：适量
味极鲜 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.沙蚬买回，用清水养起来，途中换几次水。

2.紫苏洗净备用。

3.蒜瓣用刀拍成蒜蓉备用。

4.锅内加入清水，小量盐，食用油大火烧开。放入黄沙蚬烫1分钟马上关火。到入冷水里。

5.彻底冲洗干净后，放入碗面沥干水。

6.放入切碎的紫苏。

7.放入蒜蓉。

8.放入少许盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。

9.然后装盘。

10.放入蒸锅里大火蒸6分钟即可。

11.趁热撒上葱花，淋上味极鲜，即可享用美味。