清蒸蒜蓉花甲怎么做,首先需要把花甲清洗干净
花甲其实是属于海鲜的,可以蒸也可以用炒的方式来进行烹饪。花甲虽然很好吃,但是它里面经常会有很多沙子,这就会让我们在吃的时候充满紧张感,生怕咬着沙子,那么怎么才能把花甲清洗干净?清蒸蒜蓉花甲怎么做。
一、清蒸蒜蓉花甲怎么做
花甲买回来以后,一定要在盐水里养至少一个小时以上,让花甲把里面的沙子吐干净。取一些粉丝干,将粉丝干泡在水里直到泡软为止,在使用粉丝之前还需要对粉丝进行清洗。然后剥一些大蒜,并将大蒜切成蒜蓉的样子。把花甲快速的在水里焯一下,将粉丝从水里取出以后一定要先晾干,然后把它铺在盘子的底部,把花甲铺在粉丝上面。然后在花甲上放入适当的调味料,比如说可以放一些盐,然后将蒜蓉也均匀的撒上再上面,放入一些油,现在就可以拿去蒸了,大概蒸十分钟左右就可以吃了。
二、怎么清洗花甲
花甲买回家以后千万不要急着做,应该先在盐水里泡一下,然后至少需要清洗四五次左右。另外我们在焯水的时候千万不要用热水炒,因为这样会导致花甲变熟,之后我们再去炒花甲或是再煮花甲的话,就会导致花甲的肉很老,影响口感了,但是同时也没有去除掉花甲里面的沙子。最好是使用50度左右的温水,然后往温水里面放入一些的食盐和一些油,这样可以让花甲在更短的时间内吐出沙子,整个过程大概是20分钟左右的样子,等到水里没有沙子了以后,还是需要左右摇晃一下盆子,把一些外面的余沙也清洗掉。
没有沙子的花甲应该说是很好吃的,而且花甲是蛋白质含量非常高的一种海鲜,同时价格也很实惠,是我们很喜欢吃的一种食物。清蒸蒜蓉花甲怎么做,其实并不难,根据以上的一些步骤,自己很快就可以学会了。
-
百里香煎鱼的方法其实挺简单的,步骤都在这里了
众所周知,鱼类当中的营养价值是非常丰富的,尤其是大多数的鱼类当中,钙元素都是比较丰富的,而且鱼肉的口感也是很鲜美的,因此鱼肉一直是很多人都非常喜欢吃的一种肉类食物,通常我们在制作鱼类的时候会有很多的烹饪方式可以进行选择,比如说蒸鱼,炖汤,红烧等,其中百里香煎鱼...
-
吃土豆会增肥吗
马铃薯,别名土豆,它含有丰富的膳食营养,且口感独特,因此受到了人们的喜爱。而土豆,也被做成了土豆泥、土豆丝、煮土豆、薯条等多种多样的菜式。那么问题来了,吃土豆会增肥吗?接下来,请看这篇文章,它会告诉你答案。吃土豆会增肥吗它所含有的热量低于谷类粮食,是理想的减肥...
-
砂锅可以煮粥吗,砂锅煮出来的粥味道很不错
砂锅是我们在做菜的时候经常会使用到的一种工具,利用砂锅做出来的食物,味道是非常鲜美的,所以在很多家里都会备有至少一个砂锅,说起砂锅,大家一定会想到砂锅饭和砂锅面,那么砂锅可以煮粥吗?一、砂锅可以煮粥吗砂锅当然可以用来煮粥,而且砂锅煮出来的粥营养价值是非常高...
-
牛肉饺子怎么做好吃
饺子是中国的传统美食,逢年过节家家户户都会做上一份饺子。饺子馅多种多样,有猪肉,牛肉,虾仁等,下面小编为大家介绍牛肉饺子吧。那么牛肉饺子怎么做好吃呢?要想做出正宗的牛肉饺子包饺子和做饺子馅可是大有讲究的。一.牛肉饺子怎么做好吃原料牛肉馅1000g,面粉1250g,大...