好喝的猪骨煲海参汤怎么做又香又好吃
好喝的猪骨煲海参汤主要用到的食材包括了猪排骨和海参以及花菇等三种,再加上淮山和枸杞等多种滋补的食材,制作出来的汤品味道鲜美可口,散发出的味道让人垂涎三尺,忍不住要喝上一碗,不仅味道鲜美而且营养同样的很丰富,值得自己制作。
主料
猪排骨 :适量海参 :适量
花菇 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
猪骨解冻后放入锅内,注入没过猪骨的清水。
将将海参切块、淮山折成小块、姜拍扁花菇浸泡至软去掉蒂、杞子略洗沥干水分备用。
大火煮沸数分钟,期间需隔掉血污。
将猪骨与花菇姜放入压力锅内,注入半锅温水,盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
冷却后打开锅盖,放入淮山,盖上锅盖再煮约十五分钟熄火。
冷却后打开锅盖,放入海参,再盖上锅盖煮约十分钟熄火。
冷却后打开锅盖,用次隔掉汤里的油。
这次就不用再盖锅盖了,直接大火煮沸,放入杞子煮片刻,调入适量的盐与胡椒粉即可熄火。
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