猪骨人参汤营养的做法
人们经常性所食用的肉类便是猪肉了,因为猪肉体内带有的营养性的元素,会比较适合人体。猪骨头,用来搭配人参炖成汤汁的话,人们吃了过后,对身体是很好的,还可以起到滋补性的作用。以下就为大家所介绍一下,有关于猪骨人参汤的做法及好处!
一、猪骨人参汤好吃的做法
1、将猪骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用。
2、将人参洗干净去皮,切成片。
3、炖锅中加水,放入猪骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟;
4、加入人参、盐、鸡粉,
5、大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止。
6、好喝美味营养高的人参排骨汤做好了
二、猪骨人参汤的作用与禁忌
1、抗衰老
含十多种人参皂苷,以及糖类、多种氨基酸和维生素等,可剌激功能低下的生理系统,使其生理生化反应趋于正常,因此可推迟细胞衰老,延长细胞寿命。
2、降血脂
对高血脂病人有降降血脂作用。人参皂苷对脂质代谢有促进作用,能使胆固醇及血中脂蛋白的生物合成、分解转化、 排泄加速,最终可使血中胆固醇降低。
3、改善心脏功能
能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量和冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响,还克有效地对抗窦性心率失常。
4、护肤美白
可被皮肤缓慢吸收,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,凋节皮肤的水油平衡,增强皮肤弹性,防止皮肤脱水、硬化、起皱。同时,人参活性物质还可抑制黑色素的生成,使皮肤洁白光滑。
5、大补元气
(元气虚脱证)用治元气虚脱,脉微欲绝的重危病证。
6、禁忌
高血压病人属肝阳上亢者,服后易引起脑血管意外,但虚寒的高血压病者可用人参,不过用量宜少,当收缩压>;180mmHg时,无论哪一型病者均不宜服用人参。
有强烈过敏体质的人,若服参后出现皮疹,则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。
感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环使心悸,更甚而使病情加重。
猪骨人参汤,以上所述的做法,不知道大家有没有了解到。猪骨人参汤是很补的一种食物,适合老人和小孩食用,但是若是有高血压等类型疾病的人们,最好是少食用为好,因为会给身体带好不好的影响。对于需要补气血的人群是很适合吃这道食物的!
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