千味醉美味的羊肉臊子做法怎么做又香又好吃
美味的羊肉臊子做法，这是一道非常美味的肉酱。羊肉含有丰富的营养价值，吃起来特别的香，而且还有滋阴补虚的功效。在里面加入富含丰富维生素的柿子椒，不仅能够去除羊肉的膻味，而且让这个羊肉臊子吃起来味道更佳。用来拌面口味非常棒。
主料
羊腿肉 ：适量柿子椒 ：适量
辅料
盐 ：适量辣椒面 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
把瘦肉从羊腿上剔下，切成碎丁，放入白酒和生姜沫，拌匀后放在一旁腌制20分钟，
热锅倒油，油量要多，5、6成热时下入腌好的肉丁，滑炒，拨散，
肉变色后，放入盐、酱油和白胡椒粉，盐的量要多一点，
倒入少许开水，开小火，翻炒，待汤汁收到三分之一，关火，让炒好的肉臊子在锅里自然放凉后，盛出，即可
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