爆炒甘蓝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

甘蓝 ：半个

辅料

盐 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.把甘蓝去老叶和大筋洗净,切成3厘米见方的块；

2.用开水烫至五成熟,捞出；

3.用水投凉,控净水；

4.把猪肉切成薄片；

5.锅内放油,加热放肉片,炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生；

6.把淀粉10克调稀勾芡,淋明油、点麻油出锅即成.

烹饪技巧

无