美味砂锅土豆牛肉的做法怎么做又香又好吃
牛肉富含丰富的营养物质,美味又有营养,口感独特,滋味诱人。牛肉越来越受到人们的喜爱了。牛肉的烹饪方法有很多。今天要介绍的这种就是砂锅土豆牛肉的做法,它将牛肉与土豆的美味完美的结合在一起,做出来的牛肉好吃弹牙,美味可口,营养丰富,是一道至高无上的美味啊
主料
牛肉 :1500土豆 :500
辅料
八角 :3颗香叶 :2片
小红辣椒 :3个
生抽 :2匙
白糖 :2匙
桂皮 :1块
豆蔻 :2粒
花椒 :2g
葱姜蒜 :适量
老抽 :1匙
盐 :1匙
料酒 :3匙
具体步骤
牛肉冷水下锅,放入适量料酒、姜片煮开
开锅后撇去浮沫
准备香料,八角 桂皮 豆蔻 香叶 小红辣椒 葱姜蒜
炒锅放适量油小火炒香料(八角 桂皮 香叶 花椒 豆蔻),炒出香味
放入葱姜蒜 小红辣椒煸炒出味
放入牛肉块煸炒,依次放入料酒 生抽 老抽 白糖翻拌均匀
砂锅做水烧热,将炒锅的牛肉倒入大火烧开转小火慢炖
牛肉炖煮1小时20分钟之后加入土豆块继续炖,直至土豆炖熟加入适量盐就可关火
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