美味的牛肉砂锅做法怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟

美味的牛肉砂锅做法。说到砂锅脑海里面第一个反应就是海鲜砂锅粥之类的了。今天介绍的是牛肉砂锅，不知道你们有没有尝过呢，这是一道令人回味无穷的菜品。主要的原材料就是牛腩了。加上各种配料的搭配。绝对是一道令人惊喜的菜品，不妨一试噢。吃货们赶紧跟着小编行动起来吧。

主料

牛腩 ：500
鲜蘑菇 ：100
青菜 ：200
豆腐 ：150
薯粉 ：200

辅料

料酒 ：适量
姜葱 ：适量
生抽 ：适量
耗油 ：适量
食盐 ：适量
油泼辣子 ：适量

具体步骤

1. 牛腩放入冷水锅，加料酒、葱姜，大火煮开后撇浮沫，转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备用。

2. 砂锅注入牛肉汤、加适量生抽和蚝油，将炖过的牛腩和其他食材放入，加盖煮至所有食材熟透。

. 出锅前撒盐和油泼辣子。即可食用。