美味的土豆牛肉做法，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

土豆牛肉做法 ，今天给大家带来一款非常哈吃的美食，土豆牛肉做法 。这可以说是一道非常经典的美食，特别适合用来下米饭，吃起来味道特别的好吃，这一款土豆牛肉做法 炖出来之后，土豆口感吃起来绵软的很，加入牛肉炖的也特别的好吃，肉质有条理。

主料

牛腩 ：适量
土豆 ：适量

辅料

八角 ：适量
桂皮 ：适量
干辣椒 ：适量
香叶 ：适量
蒜瓣 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

把牛腩切两厘米的块，洗净，焯水后沥干备用

锅内倒油，烧热，放入姜片蒜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒，小火炒香（喜欢吃麻辣的也可以放一点点花椒）

倒入牛肉，大火炒两下，倒入生抽，料酒，再翻炒几下，倒入老抽，转中火慢慢炒至上色。

加入热水，没过肉即可。烧开后，转小火焖40分钟以上，焖到牛肉用筷子一戳就烂的程度。（加冷水会让肉突然变紧，容易柴）

放入切好块的土豆，仍然小火翻炒，让土豆均匀上色，焖五分钟左右

加少许糖，盐，大火翻炒收汁。装盘，可以撒一点葱花或者香菜