超赞卡仕达超软面包怎么做又香又好吃
好吃到停不下来的卡仕达超软面包。幸福总是来得这样简单。每一个烘焙爱好者都有这样一种经历,在一个阳光暖暖的早晨,开始烘焙的曼妙之旅。早餐很喜欢吃各种面包,尤其喜欢自己亲自烘烤的面包,那种看着面包在烤箱里逐渐长大的快感是难以言说的。
主料
高筋面粉 :250牛奶 :100
植物油 :25
酵母 :4
糖 :45
盐 :1/2勺
辅料
糖(酱) :10高筋面粉(酱) :15
蛋黄(酱) :1个
牛奶(酱) :65
具体步骤
1.将卡仕达酱的原料全部放入锅内
2.搅拌均匀
3.用小火边煮边搅拌成糊状放凉备用
4.将所以材料全部放入面包机启动揉面键30分钟后启动发酵功能,发酵面团
5.发酵好的面团取出排气
6.分成三分盖上保鲜膜醒15分钟
7.取一个面团擀成牛舌形,将两边往中间对折,自上往下卷起收口压薄黏紧
8.吐司盒内刷上一层油,将面团放入
9.放入烤箱下面放一盆水,40度发酵1.5小时
10.将面团发酵至9分满后取出,烤箱预热160度后放入烤箱中层烤制30分钟
11.取出后表面刷上软化黄油,即可
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