烙葱香脆饼好好味怎么做又香又好吃
烙葱香脆饼是一道家庭小吃,街边小吃的必选。脆脆的饼加上葱的香味,对于我们南方人来说就是味蕾上的挑逗,小孩子不爱吃葱的话,试弄这个烙葱香脆病吧!保证的的孩子比平时弄的更爱吃,方法步骤简单,不会做饭的时候爸比妈咪们也可以做给家里的小孩吃哦!
主料
酵母 :4食盐 :4
白糖4 :40
面粉 :400
辅料
温水 :200芥花油 :20
葱花 :30
具体步骤
1.准备好所有食材
2.将所有食材依次放入盆中
3.加入温水用筷子和成絮絮状
4.再揉至完全整合面团
5.覆膜放置温暖处2倍大手戳面团不回缩,按1/4和3/4分好二份
6.发酵好的面团排气后再继续多揉一会儿,案板上撒少许干粉将面团擀开成大薄片
7.刷层簿油后均匀的撒上葱花和少许盐
8.自下向上卷起后成长条
9.从长条一端向另一端盘起如图
10.压扁后用擀面杖,擀成大簿片备用
11.电饼档加热后刷层芥花油
12.放入葱花饼坯
13.煎制两面金黄即可
1、此配方的量:2/3做了葱油花卷,1/3做葱香葱饼。2、温水和面即可助发也使得面团会更松软些。3、家中没有电饼档可改用平底锅也是一样的。
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