美味醋焖猪蹄怎么做又香又好吃
醋焖猪蹄主要是由猪蹄搭配不同的调味料烹饪而成,其中猪蹄含有大量营养物质的同时调味料也为菜肴增添不少颜色。其中猪肉不但提供蛋白质和能量,还鞠咏胶原蛋白。喜欢这种醋焖猪蹄可以按照步骤制作。美味醋焖猪蹄让大家的味蕾有不一样的体验。
主料
猪蹄 :2只辅料
冰糖 :50花椒 :少许
山药 :250
米醋 :150
白醋 :2勺
蒜 :1只
姜 :2片
蜂蜜 :少许
南乳 :2勺
八角 :1个
葱 :2根
盐 :少许
白酒 :少许
具体步骤
1.猪蹄洗净切块,姜切片,少许花椒、八角
2.取一锅放入水,猪蹄,花椒,八角,少许白酒,煮15分钟
3.取出猪蹄洗净擦干,放入2勺白醋,用手揉捏至猪皮略有韧劲
4.山药去皮,切滚刀块
5.取150克米醋,2勺南乳,将大蒜压碎
6.炒锅内放少许油,倒入山药煸炒
7.放入猪蹄翻炒
8.倒入米醋,南乳,少许盐,放入大蒜,加水,煮20分钟
9.放入冰糖继续煮20分钟
10.煮至猪蹄酥软,大火收汁
11.撒上葱花,浇上少许蜂蜜,拌匀即可
1、其中第一至第三步是为了去除猪蹄的臊味。2、放白醋能使猪皮脆爽。3、喜欢吃辣的可以放些辣椒或辣酱,味道更美。4、最后撒上青蒜口味更佳。
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...