好吃的大骨当归汤怎么做又香又好吃
今天刚刚陪老妈一起去了一趟菜市场,陪老爸老妈一起采购食材,今天家里面要来重要的客人所以要做好多好吃的,有许多菜都是我平常都没有吃过的一道菜,比如说这道好吃的大骨当归汤,绝对好吃我也是第一次吃瞬间就被惊叹到了。非常鲜美。
主料
大骨 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
已经浸泡洗净后,记得把筒子骨用沸水煮烫一下,去掉浮沫,洗净备用将当归洗净备用黄芪切片较小,这里可以准备一个纱布袋洗净后将干净后的黄芪放里面进行炖汤,我没有准备,如果有可以用纱布袋
教大家一个方法,炖汤不一定非要把红枣核去掉才能入料,我们可以选用X刀法在红枣正反面对切拉刀。这样可以很入味很容易炖烂
将筒子骨、黄芪、当归、红枣、盐适量放入炖锅内,为加快制汤进度,这里可以加入沸水,节约时间。我是用的小熊炖锅,炖了4小打开已炖好的炖锅,将枸杞投下。在煨2分钟左右,可以喝汤了。味道不错,不油腻不涩口。如果喜欢甜一点,可以适量加入红枣
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