营养的当归羊肉汤怎么做又香又好吃
在寒冷的冬天,最美的事情就是喝上一碗羊肉汤,因为羊肉汤滋补,在冬天能够起到一定的保暖作用,当归羊肉汤就是一道非常营养的菜,本身羊肉就有极高的营养,加上当归这种大补的药材,真可谓是补上家补,而且在羊肉汤中加入当归有利于去除羊肉的膻味,更加可口。
主料
羊肉 :250辅料
枸杞 :20姜 :1大块
红枣 :20
当归 :20
桂圆肉 :20
具体步骤
1.材料准备好,主要是羊肉或羊骨,因为我们女生都爱喝汤不爱吃肉,所以,我这次只用了羊骨,爱吃肉的亲可以酌情加羊肉。
2.羊骨过水除去浮沫,放入砂锅开始煲。
3.大火烧开转小火煲1.5-2小时,骨头里的骨髓都溶入汤中,对补血补气有大功效。
4.热气腾腾的当归羊肉汤就好了,当归红枣补血,枸杞桂圆补气,羊肉暖胃,冬天常喝当归羊肉汤,很快可以看到脸色白里透红,格外漂亮,尤其是成长中的儿童和年纪大的老人,骨髓对身体的造血红细胞更好。
喜欢香味更浓的亲,可以在出锅盛汤时加入香菜末,热气乘着香菜的味道,使得汤味更浓更美,让你喝着停不下来。
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