营养的羊肉当归板栗汤怎么做又香又好吃
这道羊肉当归板栗汤听起来就知道是很补的,里面的当归很适合女性朋友食用,吃起来味道也很棒。而板栗拨开外壳之后吃里面的肉感觉酥酥的,煮了一下口感更不一样了。而里面的重头戏羊肉经过长时间的蒸煮,肉质已经变得很软,但是却不失弹性。
主料
葱 :2段当归 :5
青花椒 :20粒
羊肉 :350
枸杞 :25颗
板栗 :150
生姜 :1块
陈皮 :1块
红枣 :3颗
辅料
料酒 :1匙具体步骤
1.将姜片 大葱 当归 红枣 陈皮 枸杞 青花椒洗净准备好(花椒不用洗)
2.羊肉放入汤锅冷水煮,将血沫撇出来然后放入花椒和料酒,煮15分钟。
3.将红枣 当归 陈皮 枸杞 姜片放入碗中倒入开水泡15分钟,然后连泡好的水一起到入汤锅里,小火盖盖炖20分钟
4.将板栗洗净用刀开口,羊肉汤煮到20分钟(第3步的20分钟)后放入板栗继续煮20分钟,20分钟过后放入葱,关火焖5分钟放盐。
5.汤炖好后出锅
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...