美味的土猪肉焖豆角怎么做又香又好吃
豆角是很好吃的,鲜嫩的感觉吃起来也是很美味的,我觉得很多人和我一样喜欢吃豆角的,而且我家里就种有豆角,我觉得每次都长出很多来,是很开心的,这次我就用现摘的豆角来做土猪肉焖豆角,味道是很好的,做法也简单,而且是一道老少皆宜的菜肴 。
主料
豆角 :250猪肉 :100
辅料
油盐 :适量拍蒜 :5
白糖 :2
耗油 :5
具体步骤
将豆角摘段,撕去老筋,清洗干净,沥干水分;二层肉切成一指宽的肉片,备用。
这是土猪二层肉,这种肉有个特点,久煮不柴,口感很滑的。
大火烧锅至6分热,下花生油,将拍蒜爆香。
再下肉片煸炒片刻。
下豆角,再下盐、白糖翻炒均匀,然后加入没过食材的开水焖煮,
收汁至差不多时,加入蚝油,炒匀后,即可出锅。
出锅,稍加整理,即成。
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